Jaké jsou výhody litinového nádobí?

Litinové nádobí je těžké, často je na povrchu hrubé a nevzhledné, je často dražší a přesto všechno velmi oblíbené. Čím to je? Pojďme se podívat na to, v čem je klasická litina lepší, k čemu se nejlépe hodí a případně pro koho naopak určená není.