Co je to Fresh zóna v lednici?

V moderních lednicích najdete často záhadně označenou vychytávku, která se u různých výrobců může jmenovat Fresh Zone, Zero Zone, Fresh 0°C Box a podobně. V zásadě by měla nabízet čerstvost a teplotu nula stupňů Celsia. Co to znamená? A je to tak dobré, aby si člověk připlatil?

Jak funguje napěňovač mléka?

Ohřáté napěněné mléko je nedílnou součástí kapučína, latte... a u toho asi obyčejný kávový ignorant jako já končí. Ve skutečnosti je ale nápojů, do kterých se napěněné mléko přidává, nebo které se s mlékem míchají zastudena a pak se teprve ohřejí a napění, mnohem více.

Co je to french press?

Káva se pije po celém světě a v rozporu s tím, co říkají někteří kávoví fanatici, neexistuje jeden jediný správný způsob, jak si ji uvařit. Pokud nedáte dopustit na poctivého českého turka, je to vaše věc. Jestli si děláte instant půl napůl s plnotučným mlékem, nebudeme vám nic vyčítat. Smyslem tohoto článku je představit metodu přípravy kávy french pressem se svými výhodami a zásadami, opět jen jako inspiraci, ne jako jedenácté přikázání.

Ruční šlehač nebo kuchyňský robot? Co je lepší mít doma?

Pokud jste zapálení do pečení a několikrát týdně provoníte kuchyň nebo celý byt chlebem, buchtami nebo nějakým úžasným zákuskem, určitě jste minimálně jednou stáli před otázkou, jestli si pořídit kuchyňský robot, nebo se spíš spokojit s ručním šlehačem. Že vás to rozhodnutí teprve čeká? Mezi robotem a šlehačem existují rozdíly v tom, jak se používá a jak funguje, ale jinak udělají tu stejnou práci. Takže jaký je mezi nimi doopravdy rozdíl?

Co je to ocílka a jak se používá?

Každý zná ten pohled - když profesionální kuchař uprostřed práce s velkým nožem vytáhne jakýsi brousek a těžko postřehnutelnými rychlými pohyby nůž přeostří před dalším použitím. Tak to byla ocílka, kus zdrsněného železa, který ve skutečnosti nože nebrousí, ale rovná. Cože?

Jak se liší levné a dražší manikúry?

Ne, nemusíte mít manikúru celou ze zlata, ani nemusí obsahovat šedesát nástrojů pro tu nejkomplexnější a nejlepší péči o vaše nehty. Ale platí to i opačně - rozmyslete si, jestli vám několik ušetřených stokorun stojí za to, abyste pak nadávali nad tupými nůžkami a stejně si pak museli koupit něco jiného.

Co je to vakuování potravin?

Spolu s tím, jak protiepidemická opatření mění naše dlouhodobé zvyklosti, přišla nová móda ve vakuování potravin. Že se nejedná o výstřelek, ale docela dobrý nápad, si řekneme v tomto článku, spolu s odpovědí na základní otázku - co to je a jak to funguje.

Jaké jsou výhody měděného nádobí?

Měděné nádobí je často nejdražší variantou v celém obchodě. Je měď na nádobí tak skvělá? A není vlastně jedovatá, když se ve svých sloučeninách používá jako dezinfekce? Jaké jsou výhody měděného nádobí a na co je potřeba se duševně připravit, když si ho pořizujeme, si řekneme teď.

Jak ušetřit v kuchyňském provozu, když máte FVE?

Fotovoltaická elektrárna (FVE) pomáhá k větší energetické soběstačnosti, ušetří na nákladech na svícení a třeba i na vytápění a všeobecně nabízí snížení naší uhlíkové stopy, což je skvělé. Jenže vyrobí nejvíc energie přes poledne, kdy většinou nejsme doma. Dá se s tím v domácnosti nějak pracovat? Dá a my vám poradíme, jak.

Co je to ruční šlehač?

Mezi drobnými kuchyňskými spotřebiči najdete specialisty i univerzály. Zařízení, která bravurně zvládají menší rozsah prací, nebo naopak taková, která zvládnou širokou paletu služeb obstojně. Ruční šlehač patří spíš do této druhé skupiny.

Co je topinkovač a co toustovač?

V našich kuchyních se zabydlely dva spotřebiče, které opékají nakrájené pečivo, zejména toustový chleba. Oběma lidé někdy říkají toustovač nebo toaster, ale pak jaksi není jasné, který je který.

Jak funguje odšťavňovač?

Ovocná (a zeleninová) dužina obsahuje celou řadu prospěšných látek, od vitaminů počínaje, stopovými prvky konče. Když si člověk spočítá, kolik ovoce a zeleniny by měl denně sníst, vyjde mu hned na druhém řádku, že by měl mít čtyři žaludky. Naštěstí se dá užitečná šťáva vymačkat a vypít a dokonce může i skvěle chutnat.

Jak funguje filtrační konvice?

Z vodovodního kohoutku na našem území teče pitná voda, která splňuje poměrně přísná kritéria pro pitnost a zdravotní nezávadnost. Kupovat si balenou vodu ze strachu o vlastní zdraví je tak značně přehnané. Naproti tomu - používat filtrační konvici může být zejména na některých místech dobrý nápad. Ne kvůli vašemu zdraví, ale třeba kvůli chuti. Jak tedy konvice funguje?