Co je to vakuování potravin?

Spolu s tím, jak protiepidemická opatření mění naše dlouhodobé zvyklosti, přišla nová móda ve vakuování potravin. Že se nejedná o výstřelek, ale docela dobrý nápad, si řekneme v tomto článku, spolu s odpovědí na základní otázku - co to je a jak to funguje.